Conformité01 juin 2026 8 min de lecture

DGI 2027 : check-list complète pour cafés et restaurants au Maroc

La check-list pratique pour préparer votre café ou restaurant à la facturation électronique DGI 2026-2027 : calendrier des paliers, mentions obligatoires, format UBL/CII, plateforme xHub, sanctions, échéances par taille d'entreprise.

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Caissa MENA · Oasis Techno Cloud
par Oasis Techno Cloud · Rabat
Catégorie · Conformité
La check-list pratique pour préparer votre café ou restaurant à la facturation électronique DGI 2026-2027 : calendrier des paliers, mentions obligatoires, format UBL/CII, platefo…

Vous tenez un café ou un restaurant au Maroc. Vous avez entendu parler de la « facturation électronique DGI » sans bien savoir si ça vous concerne, quand, ni quoi faire. Ce guide est là pour ça : une check-list pratique, sans jargon, qui vous dit exactement où vous en êtes et ce qu'il vous reste à préparer.

Étape 0 — Suis-je concerné, et à quelle date ?

La DGI a étalé l'obligation en trois paliers selon la taille de votre entreprise.

Palier Date d'entrée en vigueur Qui est concerné
Palier 1 1er janvier 2026 (déjà en vigueur) Grandes entreprises soumises à l'IS
Palier 2 1er juillet 2026 Entreprises moyennes
Palier 3 1er janvier 2027 TPE/PME (CA < 10 M DH) et auto-entrepreneurs (CA > 500 k DH)

Pour la grande majorité des cafés, restaurants, snacks et brasseries indépendants au Maroc, votre échéance est le 1er janvier 2027. Vous avez environ 7 mois pour vous préparer. Sept mois, c'est court — surtout si vous découvrez le sujet aujourd'hui.

La check-list : 10 points à vérifier

Voici les 10 éléments concrets que votre système d'encaissement doit gérer pour être en règle. Cochez ce qui est OK, identifiez ce qui manque.

☐ 1. Numérotation séquentielle obligatoire des factures

Toutes vos factures doivent être numérotées de façon séquentielle, sans saut ni doublon. Si vous utilisez encore un carnet papier ou un Excel manuel, c'est très souvent là que ça coince — une page arrachée et le séquentiel est cassé. Votre logiciel de caisse doit générer la numérotation automatiquement et l'imposer.

☐ 2. Mentions légales obligatoires sur chaque facture

Toute facture émise doit comporter : ICE (Identifiant Commun de l'Entreprise) — émetteur et client, IF (Identifiant Fiscal), patente, RC, adresse, TVA applicable (taux et montant), montant HT et TTC. La facture doit aussi mentionner la date et l'identification du moyen de paiement.

☐ 3. Format structuré UBL ou CII (pas de PDF simple)

Le PDF généré par votre logiciel actuel n'est pas un format structuré. La DGI exige un format de type UBL (Universal Business Language) ou CII (Cross Industry Invoice) — des formats XML que les systèmes peuvent traiter automatiquement. Si votre caisse génère uniquement des PDF, vous n'êtes pas conforme.

☐ 4. Signature électronique attachée à chaque facture

Chaque facture doit porter une signature électronique, qui garantit son authenticité et son intégrité. Cette signature peut être individuelle (au nom du gérant) ou organisationnelle (au nom de l'entreprise). Elle est techniquement nécessaire — votre logiciel doit la générer.

☐ 5. Validation par la plateforme nationale xHub

Avant d'être transmise à votre client, chaque facture passe par la plateforme nationale xHub, développée par la société Moroccan xHub Solutions (sous contrat avec la DGI à 6,3 millions DH). xHub valide le format, la signature, et la conformité de la facture, puis renvoie un identifiant unique qui doit figurer sur la facture envoyée au client. Sans cette validation, la facture n'est pas légalement transmise.

☐ 6. Gestion de la TVA multi-taux (10% / 20% / 0%)

La restauration est à 10% de TVA, mais certains produits passent à 20% ou à 0%. Votre logiciel doit gérer plusieurs taux et les appliquer automatiquement selon le produit vendu, pas selon une saisie manuelle au moment de la facturation. Sinon vous accumulez des erreurs.

Toutes les factures émises doivent être conservées pendant la durée légale (10 ans en règle générale pour la fiscalité marocaine). Format numérique acceptable mais avec garantie d'intégrité (donc dans votre logiciel, pas dans un dossier Excel sur votre PC qui peut être perdu).

☐ 8. Production et conservation de tickets caisse conformes

Pour vos ventes au comptoir (sans facture demandée), le ticket caisse doit également respecter les mentions obligatoires. La DGI considère le ticket comme une « facture simplifiée » pour la TVA — donc même règle de séquentiel et de mentions.

☐ 9. Capacité à fournir des exports à la demande

Lors d'un contrôle, l'inspecteur DGI peut demander un export complet de vos transactions sur une période donnée. Votre logiciel doit pouvoir exporter ces données dans un format manipulable (CSV, Excel) en quelques minutes. Sinon le contrôle se passe mal.

☐ 10. Mise à jour automatique aux évolutions DGI

La DGI publie régulièrement des précisions sur le format, les schémas xHub, les listes de codes produits/services. Votre logiciel doit être mis à jour à distance pour suivre ces évolutions — sans surcoût ni intervention manuelle de votre part.

Les sanctions : ce qui vous coûte vraiment

Beaucoup pensent que la sanction principale est l'amende de 500 DH par facture non conforme. C'est vrai, mais c'est secondaire.

Le vrai coût : à partir de 2027, la DGI prévoit la perte du droit à déduction de TVA pour les entreprises non conformes. Concrètement, ça veut dire que la TVA que vous payez sur vos achats (matières premières, équipement, prestations) ne sera plus récupérable. Pour un restaurant qui paie 200 000 MAD de TVA déductible par an, c'est 200 000 MAD de perte sèche — bien plus que le total des amendes possibles.

C'est ce point qui fait que la conformité n'est pas optionnelle économiquement.

Combien ça va vous coûter de vous mettre à jour ?

Cela dépend de ce que vous avez aujourd'hui.

  • Vous êtes encore au cahier ou à Excel : vous devez vous équiper d'un logiciel de caisse conforme. Comptez 5 000 à 15 000 MAD selon la solution choisie. Si vous êtes éligible à la subvention MOWAKABA jusqu'à 90%, votre reste à charge tombe à 500 à 4 500 MAD.
  • Vous avez un logiciel ancien (Foodics ancienne version, iGoodar gratuit, etc.) : il faut vérifier si l'éditeur prévoit une mise à jour conforme et quand. Si la mise à jour est confirmée gratuite, vous n'avez rien à faire — il faut juste activer la fonction. Si l'éditeur reste flou, prévoyez de migrer.
  • Vous avez Caissa : la conformité DGI est native. Pas de migration, pas de surcoût, pas de stress.

Le calendrier réaliste pour vous préparer

Si vous tenez un café ou un restaurant TPE/PME et que votre échéance est le 1er janvier 2027, voici un calendrier réaliste pour ne pas être pris de court.

Aujourd'hui (juin 2026)

  • Faites le diagnostic de votre situation actuelle (cochez la check-list ci-dessus).
  • Listez les manques : qu'est-ce qui n'est pas conforme dans votre système actuel ?
  • Discutez avec votre comptable de votre éligibilité MOWAKABA pour financer la mise à jour.

Juillet–Septembre 2026

  • Choisissez votre solution conforme. Demandez un devis à 2 ou 3 éditeurs (Caissa, Foodics, QuickCom Pro selon votre profil).
  • Si éligible MOWAKABA : montez votre dossier (comptez 6 à 10 semaines — détail dans notre guide MOWAKABA).
  • Préparez vos données : catalogue produits avec prix et TVA, fichier clients réguliers, paramètres ICE/IF/RC à intégrer.

Octobre–Novembre 2026

  • Installation et migration vers votre nouvelle caisse.
  • Formation de votre équipe (vendeurs, gérant).
  • Tests grandeur nature pendant 3-4 semaines pour ajuster.

Décembre 2026

  • Validation finale : faites un essai complet avec votre comptable. Tout doit être bon avant le 1er janvier.

1er janvier 2027

  • Vous facturez de façon conforme dès le premier client.

Erreurs fréquentes à éviter

  • Attendre le dernier trimestre 2026 : les éditeurs seront débordés, les délais s'allongent.
  • Sous-estimer la formation de votre équipe : passer du cahier à un logiciel demande 2 à 3 semaines d'habituation.
  • Choisir une solution non-DGI-ready sous prétexte qu'elle est moins chère : vous devrez re-migrer.
  • Ne pas utiliser MOWAKABA alors que vous êtes éligible : c'est de l'argent gratuit que vous laissez sur la table.
  • Ne pas archiver vos anciennes factures avant la migration : vous gardez 10 ans d'historique obligatoire.

Questions fréquentes

Mon café fait moins de 1 000 MAD par jour. Suis-je concerné ?

Oui, dès lors que vous êtes inscrit au registre du commerce et que vous facturez à des clients (même par tickets caisse). La taille de votre activité ne vous dispense pas — elle détermine seulement votre palier dans le calendrier (1er janvier 2027 pour vous, probablement).

J'utilise un cahier papier. Que dois-je faire en priorité ?

Choisir un logiciel de caisse conforme DGI 2027 et démarrer la migration cette année. Le cahier papier ne sera plus conforme en 2027 — et il ne vous donne aucune base pour vous mettre en règle. Démarrez maintenant.

Est-ce que mon imprimante ticket actuelle suffit ?

Probablement oui — l'imprimante n'est pas le sujet. Ce qui compte, c'est le logiciel qui pilote l'imprimante et qui génère la facture conforme. Si le logiciel est OK, votre imprimante de tickets thermique reste utilisable.

Combien de temps prend la mise à jour DGI avec Caissa ?

Aucune mise à jour à prévoir si vous avez Caissa — la conformité est native et les évolutions sont déployées à distance sans intervention de votre part. Si vous migrez vers Caissa depuis un autre logiciel : 1 à 2 semaines pour l'installation + 2 à 3 semaines pour que l'équipe se forme.

MOWAKABA peut-il financer ma mise à jour DGI ?

Oui — la mise à niveau d'un logiciel de caisse vers une solution conforme entre dans le périmètre de digitalisation MOWAKABA. Subvention 70 à 90% selon votre taille d'entreprise. Détail sur /mowakaba et le guide de montage du dossier.

Et si je tarde ?

Au 1er janvier 2027, vos factures émises hors conformité ne seront plus reconnues. Sanction : 500 DH par facture (max 50 000 MAD/an) plus perte du droit à déduction de TVA — qui peut représenter dizaines de milliers de MAD selon votre activité.

Caissa est-elle vraiment prête pour la DGI 2027 aujourd'hui ?

Oui — numérotation séquentielle, ICE/IF/RC, format UBL/CII en sortie, signature électronique, envoi xHub : tout est intégré nativement. À mesure que la DGI publie les spécifications définitives, les mises à jour se font à distance. Détail sur /dgi-2027.

Bref

La DGI 2027 n'est pas optionnelle, mais elle n'est pas non plus catastrophique. Avec 6 à 8 mois de préparation sérieuse — diagnostic, choix de solution, MOWAKABA si vous êtes éligible, installation, formation — vous serez en règle sans douleur.

L'erreur à ne pas faire, c'est attendre octobre 2026 pour commencer à y penser. Les éditeurs seront saturés, les délais s'allongeront, et vous prendrez le risque de basculer dans 2027 sans être prêt.

Si vous voulez qu'on fasse votre diagnostic gratuit et qu'on vous explique les conditions du programme MOWAKABA en même temps, écrivez-nous sur WhatsApp — on revient sous 24 heures avec votre situation et un chiffrage précis.

À propos de MOWAKABA et de Caissa

Le programme MOWAKABA est géré par Maroc PME (organisme public). Caissa n'est pas, à ce jour, un partenaire accrédité au programme — l'éligibilité au financement et le dépôt du dossier sont votre démarche personnelle auprès de Maroc PME. Notre rôle se limite à vous expliquer les conditions publiques, à vous fournir un devis détaillé compatible avec un dossier de digitalisation, et à vous orienter sur les étapes. Les taux cités (70 à 90% selon votre taille) correspondent aux conditions publiquement annoncées par le programme — votre situation réelle dépend de l'instruction du dossier par Maroc PME.

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