Cas concrets · 6 histoires · vraies caisses livrées

Avant Caissa.
Après Caissa.

6 patrons marocains. Excel, cahier d'ardoise, 5 tablettes empilées, cahier de fidélité perdu. Voici ce que ça donne quand on remplace tout ça par une caisse adaptée.

Cas 01 · Chaîne · Multi-boutique

Voir tous mes magasins du même téléphone

Karim, 3 cafés Rabat-Salé
Tableau de bord · 3 boutiques · live
Mercredi 15 mai · 18h42
Live
CA total aujourd'hui
11 735 MAD
Tickets
312
vs hier
+3%
Café Rabat
Agdal
4 280
MAD · 116 tickets
↑ 12%
Café Salé
Médina
3 540
MAD · 94 tickets
↓ 8%
Café Témara
Centre
3 915
MAD · 102 tickets
↑ 4%
Avant
Outil actuel : Excel + appels au manager

« Chaque caisse fait sa vie. À 19 h j'appelle 3 managers pour savoir où on en est. »

Après · avec Caissa
Outil : Caissa

CA, tickets, panier moyen — pour chaque boutique, en direct, sur un seul écran.

Chaque caisse fait sa vie. À 19 h j'appelle 3 managers pour savoir où on en est.

— Karim, 3 cafés Rabat-Salé

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Cas 02 · Restaurant · Livraison centralisée

Toutes les commandes, un seul écran

Habib, resto multiplateforme Casablanca
Commandes en cours · 5 plateformes
Vendredi 19h47 · service du soir
5
Glovo
#1842 · Karim H.
2x Tagine · 1x Salade · 2 min
184 DH
Nouvelle
Jumia
#1841 · Najwa B.
1x Couscous · 4 min
96 DH
En prép.
Careem
#1840 · Mehdi S.
3x Pastilla · 6 min
245 DH
En prép.
WhatsApp
#1839 · Salma F.
1x Pizza · 11 min
78 DH
Prêt
Téléphone
#1838 · Hassan O.
1x Brochettes · 12 min
120 DH
Prêt
5 plateformes · 1 file unique · plus de tablette à oublier
Avant
Outil actuel : 5 tablettes empilées en cuisine

« Cinq tablettes en cuisine. Quand ça sonne, on ne sait jamais laquelle c'est. »

Après · avec Caissa
Outil : Caissa

Glovo, Jumia, Careem, Jahez, WhatsApp — dans la même file. Plus de course entre tablettes.

Cinq tablettes en cuisine. Quand ça sonne, on ne sait jamais laquelle c'est.

— Habib, resto multiplateforme Casablanca

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Cas 03 · Café · Fidélité WhatsApp

Mes clients fidèles, sur WhatsApp

Salim, café Rabat 120 couverts/jour
4 tiers · 279 clients enregistrés
BR
Bronze
5% cadeau anniversaire
142
clients
AR
Argent
10% sur 1 ticket / mois
87
clients
OR
Or
15% + 1 boisson offerte
38
clients
VI
VIP
Carte VIP · invitation soirée
12
clients
Avant
Outil actuel : Cahier de fidélité (perdu)

« Je connais 5 clients de nom. Les 295 autres viennent, repartent. Personne ne les rappelle. »

Après · avec Caissa
Outil : Caissa

Bronze, Argent, Or, VIP. Les points montent à chaque ticket. Relance WhatsApp en un clic.

Je connais 5 clients de nom. Les 295 autres viennent, repartent. Personne ne les rappelle.

— Salim, café Rabat 120 couverts/jour

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Cas 04 · Restaurant · KDS cuisine

L'écran cuisine qui ne laisse plus rien filer

Farah, resto Casa 80 couverts midi
KDS Cuisine · service du midi
12:34 · 6 actifs
froid · 2
T34'
Salade niçoise
T76'
Carpaccio
chaud · 3
T29'
Tagine kefta
2x Pain
T511'
Couscous
T913'
Pastilla
dessert · 1
T15'
Crème brûlée
Avant
Outil actuel : Tickets papier + cris

« Le service du midi, c'est 80 plats. À la fin, on a oublié 3 tables. À chaque fois. »

Après · avec Caissa
Outil : Caissa

Quatre postes. Chronos verts, ambres, rouges. Plus un oubli. Rapport temps moyen à la fin du service.

Le service du midi, c'est 80 plats. À la fin, on a oublié 3 tables. À chaque fois.

— Farah, resto Casa 80 couverts midi

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Cas 05 · Épicerie · Crédit client

L'ardoise, propre, sur WhatsApp

Amina, épicerie Rabat quartier
Cahier d'ardoise · digital
4 clients · 2 660 MAD à recouvrer
AB
Amina B.
voisine · hier · pain + lait
480
MAD
HD
Hassan D.
rue 12 · lun · couscous
720
MAD
NM
Najwa M.
voisine · mer · épices
220
MAD
KO
Karim O.
rue 8 · mar · général
1240
MAD
Avant
Outil actuel : Cahier d'ardoise (15 ans)

« Le cahier d'ardoise, c'est 15 ans qu'on le tient. Quand il se perd, on perd 8 000 dirhams. »

Après · avec Caissa
Outil : Caissa

Bouton « À crédit » au comptoir. Le solde du client se met à jour tout seul. Relevé WhatsApp fin de mois.

Le cahier d'ardoise, c'est 15 ans qu'on le tient. Quand il se perd, on perd 8 000 dirhams.

— Amina, épicerie Rabat quartier

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Cas 06 · Pharmacie · Gestion par lot

Zéro périmé. Bordereau CNSS automatique.

Zohra, pharmacie Casa centre 4K références
PharmaGestion · POS pharmacie
Avant
Outil actuel : Excel + rangement manuel

« On gère 4 000 références sur Excel. Le périmé, on le découvre quand le client le rapporte. »

Après · avec Caissa
Outil : Caissa

Catalogue AMMPS préinstallé, sortie FEFO automatique, registre stupéfiants conforme Loi 17-04.

On gère 4 000 références sur Excel. Le périmé, on le découvre quand le client le rapporte.

— Zohra, pharmacie Casa centre 4K références

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Cas 07 · Restaurant · Plan de salle

Vos tables en direct sur un seul écran

Hassan, resto Casablanca 14 tables
Plan de salle
Service du soir · 19:32
7 tables ouvertes2 143 DH en cours
T1
Libre
Commande
T2
4 pers · 3m
T3
Libre
Paiement
T4
2 pers · 48m
384 DH
Cuisine
T5
3 pers · 18m
285 DH
T6
Libre
Prêt — servir
T7
2 pers · 12m
142 DH
T8
Libre
Cuisine
T9
5 pers · 22m
612 DH
T10
Libre
Commande
T11
2 pers · 5m
Paiement
T12
4 pers · 52m
720 DH
Service ce soir
Ouvertes7
Couverts22
CA en cours2143 DH
Avant
Outil actuel : Papier + cris entre salle et cuisine

« On a 14 tables. Le serveur perd le ticket de la 6, le cuisinier ne sait pas si la 9 a payé. À chaque service c'est la même improvisation. »

Après · avec Caissa
Outil : Caissa

Plan de salle coloré : libre, commande, cuisine, prêt, encaisse. Fusion de tables en 1 tap. Vue salle dans la poche du patron.

On a 14 tables. Le serveur perd le ticket de la 6, le cuisinier ne sait pas si la 9 a payé. À chaque service c'est la même improvisation.

— Hassan, resto Casablanca 14 tables

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Cas 08 · Tous métiers · Clôture journalière

Votre clôture du soir, en 1 minute

Mehdi, café Rabat 120 couverts/jour
Rapport Z · clôture du jour
Clôturé · 23:42
Mercredi 15 mai 2026
Café Atlas · Rabat
Chiffre d'affaires du jour
8 915 MAD
CashEspèces4 280
CBCB (CMI)3 915
WAWhatsApp paiement720
Tickets
116
Panier moyen
76,4 DH
Médiane
64 DH
Pourboires par serveur
KB
Karim· 47 tickets
+184 DH
NA
Najwa· 41 tickets
+162 DH
YS
Yassine· 28 tickets
+96 DH
Écart de caisse
-5 DH
Compté 4275 · Prévu 4280
Dépôt banque suggéré
4 275 DH
À déposer demain matin
PDF envoyé sur WhatsApp · 23:43✓ Livré
Avant
Outil actuel : Excel chaque soir à minuit

« Chaque soir, deux heures sur Excel pour compter la caisse, les pourboires, le dépôt banque. Le lendemain je suis crevé avant même d'ouvrir. »

Après · avec Caissa
Outil : Caissa

Cash, CB, CMI, WhatsApp ventilés tout seul. Pourboires par serveur. Écart de caisse alerté. PDF livré sur votre WhatsApp à la clôture.

Chaque soir, deux heures sur Excel pour compter la caisse, les pourboires, le dépôt banque. Le lendemain je suis crevé avant même d'ouvrir.

— Mehdi, café Rabat 120 couverts/jour

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